Inox je kratka in pogosta oznaka za nerjaveče ali nepremazano jeklo. Izraz ‘inox’ izvira iz francoske besede ‘inoxydable’, ki preprosto pomeni, da material ne rjavi ali ne prehaja v oksidacijo. Ta lastnost je posledica visoke vsebnosti kroma, ki reagira z kisikom v zraku in ustvarja tanko, stabilno plast, ki preprečuje nadaljnje poškodbe materiala.