Gensko spremenjeni organizmi (GMO) so organizmi, katerih genetski material je bil spremenjen z uporabo biotehnoloških tehnik. To vključuje prenos genov med različnimi organizmi, kar omogoča izražanje novih lastnosti, kot so odpornost proti škodljivcem, izboljšana prehranska vrednost ali prilagoditev na okoljske razmere. GMO se pogosto uporabljajo v kmetijstvu za povečanje pridelka in kakovosti pridelkov.