Bistro je vrsta restavracije, ki običajno ponuja preproste in dostopne jedi z lokalnimi sestavinami. Običajno imajo bistri prijetno vzdušje, kjer se gostje lahko sprostijo ob okusni hrani in pijači. Bistri so pogosto specializirani za določene vrste kuhinje in so priljubljeni zaradi svojega dostopnega cenovnega razreda ter hitre postrežbe.