Da, lahko je veliko stvari narobe, če oslič ni dobro pečen. Eden izmed možnih problemov je preprečevanje potencialnih zdravstvenih tveganj, kot je na primer salmonela. Prav tako lahko slabše pečen oslič povzroči neprijeten okus ali konsistenco. Zato je pomembno, da jedi na osnovi mesa vedno dobro spečete.