Amonijev alumen, znan tudi kot amonijev sulfat dodekahidrat, je kemična spojina z molekulsko formulo NH₄Al(SO₄)₂·12H₂O. Gre za brezbarvne, kristalinične kristale, ki se pogosto uporabljajo v različnih industrijah, vključno z analitiko, prehrano in tekstilno industrijo. Amonijev alumen deluje kot koagulant in ima tudi astringentne lastnosti. V naravi ga najdemo v obliki mineralov, pogosto pa se uporablja tudi v papirni industriji in za čiščenje odpadnih voda.