Aperitiv je pijača, ki se običajno postreže pred obrokom, da spodbudi apetit. Pogosto gre za alkoholne pijače, kot so šampanjec, vermut ali koktajli, lahko pa so tudi brezalkoholni napitki. Namen aperitiva je, da se sprosti vzdušje in pripravi goste na obrok. Običajno se postreže s prigrizki ali kramljanjem s prijatelji.