Batat, znan tudi kot sladki krompir, je gomoljnica, ki pripada družini Convulvulaceae. Ima sladek okus inteksturo, ki se razlikuje od običajnega krompirja. Batat je bogat z vitamini, minerali in antioksidanti, kar ga dela zelo zdrav izbira. Lahko ga pripravimo na številne načine, vključno z kuhanjem, pečenjem ali praženjem.