Prva demokratična vlada vina se pogosto navezuje na obdobje po koncu avtokratskih režimov in dosego demokratične ureditve, ki je omogočila svobodno izbiro in predstavljanje interesov vinogradnikov in vinarjev. V tej vladi so se pojavili prvi zakonodajni akti, ki so zaščitili pravice potrošnikov in pridelovalcev vina ter podprli razvoj vinogradništva in vinarstva skozi različne spodbude in regulacije.