Biskvit je lahka in puhasta vrsta testa, ki se običajno uporablja za pripravo različnih sladic, kot so tortice in pite. Biskvit se pripravi iz osnovnih sestavin, kot so jajca, sladkor, moka in maslo, pri čemer se pogosto dodajajo tudi drugi okusi ali dodatki, kot so vanilija ali kakav. Biskvitna masa se običajno peče v pečici in se lahko uporablja za večplastne sladice, pri čemer lahko dodamo kreme, sadje ali čokolado.