Boreč (znanstveno ime: Borago officinalis) je enoletna rastlina, ki spada v družino boragovk. Raste predvsem v Evropi in Aziji, znana pa je po svojem lepem in dišečem cvetju, ki je pogosto modre ali vijolične barve. Boreč se uporablja v kulinariki, medicini in tudi kot okrasna rastlina. Listi in cvetovi boreča so užitni, pogosto se dodajajo solatam, koktajlom ali pa jih uporabijo za pripravo čajev.

Poleg tega boreč vsebuje različne hranilne snovi, vključno z vitamini in maščobnimi kislinami, zaradi česar je priljubljen tudi v ljudski medicini. Njegovi listi naj bi imeli protivnetne lastnosti ter naj bi pomagali pri težavah z dihanjem, prebavo in kožnimi težavami.