Bromelin je encim, ki se pridobiva iz ananasa, zlasti iz njegovih stebel. Je proteolitični encim, kar pomeni, da razgrajuje beljakovine na manjše peptide in aminokisline. Bromelin je znan po svojih lastnostih, ki olajšujejo prebavo, zmanjšujejo vnetja in podpirajo imunski sistem. V prehranskih dopolnilih se pogosto uporablja za pomoč pri regeneraciji po poškodbah, izboljšanju športnih rezultatov in lajšanju bolečin.