Brst je mladi del rastline, ki se razvija v novi list, cvet ali steblo. Brsti so običajno zaščiteni z listi, known as brstni listi, in se pojavijo na drevesih, grmovnicah in drugih rastlinah spomladi ali poleti. Brsti so pogosto ključni za razmnoževanje rastlin, saj se iz njih razvijejo nove rastlinske strukture.