E440i je oznaka za dodatke za živila, specifično za emulgator, ki se uporablja v prehrambeni industriji. Ta emulgator je derivat maščobnih kislin in se pogosto uporablja za zgoščevanje, stabilizacijo in izboljšanje teksture različnih živilskih izdelkov. Običajno je označen kot naravna ali umetna snov, ki pripomore k izboljšanju lastnosti živil pri shranjevanju in pripravi.