Endotelijska funkcija se nanaša na delovanje endotelija, kar je tanek sloj celic, ki obloga notranjost krvnih žil. Te celice igrajo ključno vlogo pri uravnavanju krvnega obtoka, nadzoru vnetnih procesov, ter vzdrževanju ravnotežja strjevanja krvi. Endotelij izloča tudi različne snovi, ki vplivajo na tonus krvnih žil in krvni tlak, kot so dušikov oksid in endotelin. Naravne funkcije endotelija so ključne za zdravje srčno-žilnega sistema, ker prispevajo k preprečevanju ateroskleroze in drugih žilnih bolezni.