Gastrointestinalni trakt, znan tudi kot prebavni sistem, je kompleksna struktura, ki vključuje vse organe, odgovorne za prebavo hrane in absorpcijo hranil. Obsega usta, požiralnik, želodec, tanko črevo, debele črevo, ter končno anus. Vsak del igra ključno vlogo pri razgradnji hrane, absorbciji hranil in izločanju odpadkov.