Jicama je koreninska zelenjava, znana tudi kot mehiška repa ali jicama repa. Njena značilnost je hrustljava tekstura in sladkast okus. Jicama je bogata z vlakninami, vitamini in minerali, kar jo naredi za zdrav dodatek v prehrani. Najpogosteje se uporablja surova v solatah, lahko pa se tudi kuha ali peče. Njena uporaba v kulinariki je priljubljena v Latinski Ameriki, kjer jo dodajajo različnim jedem in prigrizkom.