Ragu je bogata, počasi kuhana mesna omaka, ki izvira iz Italije. Običajno vključuje mešanico mletega mesa, zelenjave, vina in paradižnikove omake. Izraz ‘ragu’ se pogosto uporablja za opis različnih vrst mesnih omak v Italiji, vendar lahko sestavine in priprava variirajo od regije do regije.