Humati so naravni organski spojini, ki nastanejo pri razgradnji organske snovi, predvsem rastlinskih ostankov, v tleh. So pomembni za plodnost tal, ker izboljšujejo strukturo tal, zadržujejo vodo in hranila ter spodbujajo rast rastlin. Humati vsebujejo različne minerale in hranilne snovi, ki so ključnega pomena za zdravje rastlin. Uporabljajo se tudi v kmetijstvu in vrtnarstvu kot naravna gnojila in izboljševalci tal.